Raya Gıda Alkalize Kakao Likörü, seçkin kakao çekirdeklerinin fermente edilip kavrulduktan sonra potasyum karbonatla doğal alkalileştirme işleminden geçirilerek öğütülmesiyle üretilen %100 saf kakao kütlesidir. Bu özel işlem sayesinde renk koyu kırmızı-kahverengiye döner, doğal acılık büyük ölçüde azalır ve aroma daha yuvarlak, yumuşak hale gelir. %52-54 yağ oranına sahip bu likör, gerçek çikolata, bitter-sütlü kaplamalar, ganaj, truffle, dondurma ve premium kakao bazlı ürünlerde eşsiz performans sunar. Antioksidan zengini, helal & kosher sertifikalı, vegan uyumludur. Raya Gıda kalitesiyle hijyenik paketlerde, uzun raf ömrü ve kusursuz akışkanlık sağlar.