Raya Gıda Buğday Lifi, buğdayın dış kabuğundan özel mekanik yöntemlerle elde edilen tamamen doğal, beyaz renkli, nötr tat-kokulu fonksiyonel liftir. Su tutma kapasitesi %900’ün üzerindedir; ekmek, pide, hamburger ekmeği, makarna, glutensiz ürünlerde hamur verimini artırır, tazeliği uzatır, kaloriyi düşürür ve lif oranını yükseltir. Et ürünleri, köfte, sucuk ve soslarda yağ-su bağlayarak yapı ve sululuğu korur. Isıya dayanıklı, renk ve tat üzerinde etkisi yoktur. Vegan, helal & kosher sertifikalı, temiz etiket uyumlu, alerjen beyanı buğday içerir. Raya Gıda kalitesinde farklı partikül boyutlarında (30-500 mikron) hijyenik ambalajda, uzun raf ömürlüdür.
