Raya Gıda Guar Gam, guar bitkisinin (Cyamopsis tetragonoloba) tohumlarından elde edilen tamamen doğal, yüksek galaktomannan içerikli gıda tipi bir polisakkarittir. Soğuk suda bile hızla şişerek çok yüksek viskozite sağlar; dondurma ve sorbelerde buz kristallerini önler, glutensiz unlu mamullerde hamur yapısını güçlendirir, sos, çorba ve hazır yemeklerde homojen kıvam verir, bitkisel süt ve içeceklerde süspansiyonu mükemmelleştirir. 3500-8000 cps viskozite seçenekleriyle vegan, helal & kosher sertifikalı, temiz etiket uyumlu ve alerjen içermez. Raya Gıda kalitesinde 200 mesh ince toz formda hijyenik ambalajda sunulur; uzun raf ömrü ve tutarlı performans garantilidir.