Raya Gıda olarak sunduğumuz Kakao Yağı Eşdeğeri (CBE – Cocoa Butter Equivalent), çikolata ve şekerleme sektöründe kullanılan yüksek kaliteli bitkisel yağ karışımıdır. CBE, kakao yağı ile benzer erime profili ve kristal yapıya sahip olup, çikolata ürünlerinde parlak yüzey, kremsi doku ve dengeli kırılma sağlar. Bu özellikleri sayesinde, ürünlerde hem görsel hem de duyusal kaliteyi korur. CBE, palm veya diğer tropikal yağlardan elde edilmekte olup, temperleme sürecini kolaylaştırır ve üretim verimliliğini artırır. Uzun raf ömrü ve yüksek stabiliteye sahip olması, çikolata kaplamaları, dolgulu çikolatalar ve dekoratif ürünlerde ideal bir kullanım sağlar. Raya Gıda olarak, Kakao Yağı Eşdeğeri ile müşterilerimize optimum kalite, güvenilirlik ve sürdürülebilir üretim çözümleri sunuyoruz ve çikolata sektöründe yenilikçi katkı maddeleri sağlamaya devam ediyoruz.