Raya Gıda olarak sunduğumuz Kakao Yağı İkamesi (CBS – Cocoa Butter Substitute), çikolata, şekerleme ve kaplama ürünlerinde kullanılan yüksek performanslı bir bitkisel yağ türevidir. CBS, kakao yağına benzer erime profiline ve kristal yapıya sahip olup, özellikle ekonomik üretim süreçlerinde mükemmel akışkanlık, parlak yüzey ve kırılgan dokusal yapı sağlar. Palm çekirdeği veya diğer tropikal yağlardan elde edilen bu özel karışım, ısıya dayanıklı yapısıyla hem endüstriyel üretim hem de uzun raf ömrü gerektiren ürünlerde ideal bir çözümdür. Ayrıca temperleme gerektirmemesi sayesinde üretim süresini kısaltır ve enerji verimliliği sağlar. Raya Gıda olarak, yüksek kalite standartlarında üretilen Kakao Yağı İkamesi ile müşterilerimize maliyet avantajı, kalite sürekliliği ve üstün işlenebilirlik sunuyoruz.