Raya Gıda olarak sunduğumuz Kakao Yağı Muadili (CBR – Cocoa Butter Replacer), çikolata, kaplama ve şekerleme ürünlerinde kullanılan yüksek kaliteli, bitkisel bazlı bir yağ karışımıdır. CBR, kakao yağına benzer fiziksel ve duyusal özellikler sunarak, ürünlerde parlak görünüm, kremsi doku ve dengeli kırılma hissi sağlar. Özellikle temperleme işlemi gerektirmemesi, üretim süreçlerinde enerji tasarrufu ve operasyonel kolaylık kazandırır. Palm çekirdeği veya özel rafine edilmiş yağlardan elde edilen CBR, ısı stabilitesi ve raf ömrü açısından üstün performans sergiler. Çikolata kaplamalarında, dolgulu ürünlerde ve dekoratif uygulamalarda mükemmel sonuç verir. Raya Gıda olarak, Kakao Yağı Muadili ürünümüzle gıda üreticilerine maliyet avantajı, kalite sürekliliği ve yüksek verimlilik sunuyor; çikolata sektöründe güvenilir, yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler sağlıyoruz.