Raya Gıda olarak sunduğumuz PGPR (Polyglycerol Polyricinoleate), çikolata ve şekerleme sektöründe yaygın olarak kullanılan fonksiyonel bir emülgatördür. Ürünlerde yağ ve kakao kütlesinin homojen bir şekilde karışmasını sağlayarak, çikolatanın akışkanlığını artırır ve işlenebilirliğini kolaylaştırır. PGPR, özellikle bitter ve sütlü çikolata üretiminde, kaplama ürünlerinde ve dolgu çikolatalarında tercih edilir. Raf ömrünü uzatmaya yardımcı olurken, ürünlerin kremsi ve pürüzsüz dokusunu korur. Yüksek kalite ve saflık standartlarına sahip PGPR, üretim süreçlerinde güvenle kullanılabilir. Raya Gıda olarak, müşterilerimizin çikolata ve şekerleme ürünlerinde optimum kalite, stabilite ve fonksiyonellik sağlamayı taahhüt ediyor, sektörde güvenilir ve sürdürülebilir katkı maddeleri sunuyoruz.
